Dégustations
À l'oeil : Le Champagne Cristian Senez Carte Blanche possède une robe au couleur or et aux reflets rosés, brillante.
Au nez : Au nez, vous trouverez des notes de fleurs d'orangers et de jasmin.
En bouche : Rond, fruité et gourmand. Arômes de fruits jaunes et noires.
Accords mets et vins
Température de service : 7 à 8 °C
À servir à l'apéritif ou par exemple sur un filet de veau Rossini
Flaconnages : Disponible de la Demi-Bouteille (37,5cL) au Jéroboam (3L). Conditionnements : Caisse de 6 pour les demi- bouteilles et les bouteilles. Étui individuel pour les magnums.
Récompenses et notations des guides
Médaille d'Or Melbourne International Wine Competition 2017
Médaille d'Or Melbourne International Wine Competition 2016
Médaille d’Or au Challenge International de Blaye Bourg 2016
2 étoiles au Guide Hachette 2015
L'avis du Guide Hachette des Vins :
"Né du seul pinot noir, ce blanc montre des reflets rosés. Au premier nez, il livre des senteurs de jeunesse évoquant les fleurs blanches ; puis il révèle sa complexité, libérant des parfums de fruits blancs, de petits fruits rouges et de foin. Après une attaque franche, la bouche garde une belle fraîcheur."
Présentation de la maison de Champagne Cristian Senez
Un Vignoble Exceptionnel : LA CÔTE DES BAR
Située dans un vignoble emblématique de la champagne, la côte des Bars se distingue par la qualité de son exposition. Don de la nature associé au talent des hommes, l’ensemble du vignoble d’une superficie de 21 hectares classés sont plantés des nobles cépages, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Meunier, et Chardonnay.
Fruits de soins constants et méticuleux, ils constituent également le garant de cuvées de grande qualité tout en se différenciant des autres maisons grâce notamment à l’élaboration de cuvées à base de Pinot Blanc, cépage très rare en Champagne.
Les vignes sont présentes en Champagne depuis 60 millions d’années. Notre maison profite d’une composition du sol (argilo-calcaire) et d’un climat parfait permettant d’offrir des vins de grande qualité. Ces sols, travaillés chaque année avec passion et enthousiasme sont garants de l’élaboration de cuvées prestigieuses.
L'histoire de la maison Cristian Senez commence en 1973
Débutant en tant qu’ouvrier viticole et passionné par l’univers du vin, Cristian a remué ciel et terre avec son épouse Josette pour élaborer leur propre Champagne et bâtir leur marque en 1973.
Cette passion a été transmise et partagée à leur fille Angélique et leur gendre Frédéric qui poursuivent l’élaboration des meilleurs vins avec cette même constante dans les qualités, les arômes et les valeurs, d’une année sur l’autre.
Aujourd’hui, ils perpétuent et transmettent à leur tour, ce même savoir faire et ce même amour pour leurs Champagnes à leurs deux filles, Mélanie et Marion.
Toutes les cuvées élaborées par Champagne Cristian Senez :
Champevent vous propose de commander différentes cuvées à savoir :
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CUVEE CARTE BLANCHE,
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CARTE VERTE, CUVEE RENOIR, CUVEE ANGELIQUE
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CUVEE BRUT NATURE,
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CUVEE DES FILLES,
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CUVEE ROSE DE SAIGNEE,
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CUVEE MILLESIME ET MILLESIME ROSE,
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CUVEE GRANDE RESERVE.
Toutes les cuvées de la maison sont des assemblages des deux cépages emblématiques : Le Chardonnay et le Pinot Noir et sont élaborés selon la méthode traditionnelle des plus respectueuses.
Le pinot Noir est le cépage qui apporte la puissance et la structure des champagne avec le Chardonnay qui offre l'élégance qu'on attend d'un grand champagne.En respect aux terres ancestrales, Champagne Cristian SENEZ cultive les raisins avec passion et de façon traditionnelle afin d’élaborer des vins qualitatifs et valorisés.