Champagne

MARC HEBRART

Mes favorites |Bouteille 75CL

PREMIER CRU

‘Parcelles du Domaine pour lesquelles j’ai un attachement fort, qui représentent l’esprit

et le cœur du Terroir de Mareuil sur Ay’ Jean Paul Hébrart

 

Terroir de Production :

 

MAREUIL-SUR-AY 1er CRU Vieilles Vignes – Sélection Massale 75% Pinot Noir / 25% Chardonnay  

 

Parcelles  :

 

  • Lieudit « FAUBOURG D’ENFER –PRUCHE

  • COTES - HAUT DE VARILLE - CROIX  

  • BLANCHES-MALADRIE, BEAUREGARD,

  • RAMONETTE, BUISSON SAINT LOUP, SENTE DE DEMOISELLES »

 

Récolte manuelle, Pressoir à membrane, Cuve inox  thermorégulée  

 

Mode d’élaboration :

 

Mise en Bouteille : Avril 2015

Base : Vendanges 2014-2013-2012

42 mois sur lattes

Dosage Brut 6.5 g/l

Noté également par :

- Gault et Millau 16/20

- Vinious 92/100

- Parker 93/100