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Champagne
MARC HEBRART
Mes favorites |Bouteille 75CL
PREMIER CRU
‘Parcelles du Domaine pour lesquelles j’ai un attachement fort, qui représentent l’esprit
et le cœur du Terroir de Mareuil sur Ay’ Jean Paul Hébrart

Terroir de Production :
MAREUIL-SUR-AY 1er CRU Vieilles Vignes – Sélection Massale 75% Pinot Noir / 25% Chardonnay
Parcelles :
-
Lieudit « FAUBOURG D’ENFER –PRUCHE
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COTES - HAUT DE VARILLE - CROIX
-
BLANCHES-MALADRIE, BEAUREGARD,
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RAMONETTE, BUISSON SAINT LOUP, SENTE DE DEMOISELLES »
Récolte manuelle, Pressoir à membrane, Cuve inox thermorégulée
Mode d’élaboration :
Mise en Bouteille : Avril 2015
Base : Vendanges 2014-2013-2012
42 mois sur lattes
Dosage Brut 6.5 g/l
Noté également par :
- Gault et Millau 16/20
- Vinious 92/100
- Parker 93/100
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