Dégustations
À l'oeil : Le champagne Laurent-Perrier La Cuvée possède une robe or pâle, bulles fines et persistantes
Au nez : C'est un champagne délicat, qui évoque les agrumes frais et les fleurs blanches. Au second nez, ce sont des notes plus chaudes de fruits blancs et de fruits à noyaux qui naissent.
En bouche : souplesse, fraicheur et équilibre, belle persistance en finale
Cépage: Une majorité de Chardonnay, plus de 50 % Pinot Noir, de 30 à 35 % complété par du Meunier, de 10 à 15 %
Vendanges manuelles
Vieilli près de 4 ans en cave
Accords mets et vins
Température de service : 10 à 12 °C
Laurent-Perrier La Cuvée est un magnifique Champagne d'apéritif, mais accompagnera également poissons et fruits de mer, viande blanche ou volaille.
Flaconnages : Bouteille 0,75 L, demi et magnum. Conditionnements : Caisse de 6 pour les demi- bouteilles et les bouteilles. Étui individuel pour les magnums.
Récompenses et notations des guides
Guide RVF 2021 (FR) : 89/100
Guide Bettane et Desseauve 2021 (FR) : 18/20
Guide Champagne 2021 Gault & Millau (FR) : 15/20
La Maison de Champagne Laurent Perrier est notée 4* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de Haute Qualité, gloire du vignoble français Laurent-Perrier est également noté 1*à la RVF, qui souligne la qualité et la régularité de la production.
La Cuvée signée Laurent-Perrier est un champagne d’une grande finesse et d’une grande pureté, parfait pour l’apéritif.
C’est un champagne dans lequel on retrouve une majorité de chardonnays (plus de 50%), qui apportent pureté et fraîcheur. Pour l’assemblage, seuls les meilleurs moûts de la cuvée sont utilisés (soit seulement 80% du jus extrait lors du pressurage). Le Chardonnay majoritaire est complété par du Pinot Noir (entre 30-35%) et du Meunier (10 à 15%).
Dans la composition de « La Cuvée » plus de 100 Crus sélectionnés par Laurent-Perrier sont assemblés. Les vins de réserve représentent de 15 à 30 % pour assurer une parfaite régularité du style.
Le vin se dessine tout en finesse sur le palais, avec une finale fruitée d’une belle longueur.